一餐飙破1千大卡!专家揭水饺「暴肥真相」你都吃几颗?
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一餐飙破1千大卡!专家揭水饺「暴肥真相」你都吃几颗?

发布时间:2018-02-10 10:09:39

导读
▲水饺暗藏许多看不见的油脂,容易导致肥胖。看不见的油是很可怕的,而常被外食族当作正餐的水饺就是其中之一,外观看似清爽不油腻,总让人误以为热量不高,加上一口吃的设计相当方便

▲水饺暗藏许多看不见的油脂,容易导致肥胖。看不见的油是很可怕的,而常被外食族当作正餐的水饺就是其中之一,外观看似清爽不油腻,总让人误以为热量不高,加上一口吃的设计相当方便,会使民众一口接着一口,不小心就10颗下肚,除了吃进馅料中隐藏的油,沾上香油或辣油后热量又更上一层楼,这些你都知道吗?

▲泡菜口味的水饺热量最高。

对此,营养师营养师简子匀表示,水饺热量确实不低,市售皮稍微厚一点的水饺,1颗都在60大卡上下,男生通常每次就会吃15到20个,相当于900至1200大卡不等,几乎占掉了每天建议热量的一半,她列出以下「6种水饺」的热量让民众参考。

1.高丽菜水饺:56.5大卡/个

2.韭菜水饺:52.4大卡/个

3.泡菜水饺:60.5大卡/个

4.蔬菜水饺:35.9大卡/个

5.鲜虾水饺:60.5大卡/个

6.咖喱水饺:60.2大卡/个

简子匀再补充,水饺热量之所以这么高,是因为通常为了让水饺吃起来多汁美味,里面包的绞肉往往会挑选脂肪较多的部位,再加上水饺的皮若是厚实,也会为整颗水饺贡献不少热量,而且民众吃水饺的同时,基本上会搭配小菜、汤等等,一餐下来自以为吃饺子负担比吃便当低,其实根本不然。

另外营养师也提醒,水饺皮属于精致淀粉,除了没什么纤维质之外也是高升糖指数的食物,摄取过多会让血糖上升变快,糖尿病患者需要注意,一般想要减重的民众同样要留意,若让血糖上升太高,会增加身体为求降低这些过多血糖转变成脂肪储存的机会。

▲营养师建议把3-5颗水饺换成烫青菜。因此她建议大家在吃水饺时,可以减少3到5颗的量,把它换成烫青菜,除了减少热量的摄取,青菜也可以协助血糖的恒定,再来,上班时不要为了省时间只吃几颗水饺果腹,一旦热量摄取不足会使下午时间感受到饥饿,进而开启狂吃零食的模式,长久下来不仅会营养失调也会造成肥胖。